المقادير 4/1كجم قطايف , صغيرة الحجم (عصافيري4/1كوب مربى زهر الليمون 1كوب شربات - قطر نصف كوب فستق حلبى مبشور
طريقة الطهى
تحشى كل واحدة من القطايف بحوالي ملعقة صغيرة من القشطة. يغلق جزء من حواف القطايف ويترك الباقي مفتوحا.
يزين الجزء المفتوح بالمربى وترص وحدات القطايف في طبق مسطح.
ترش كل واحدة من القطايف بالفستق الحلبى
يصب الشربات السميك فوق القطايف وتقدم باردة
وبالهنا والشفا كل عام وانتم بخير
اللهم بلغنا رمضان اعوام مديد
توقيع المدير